相変わらずの鍋続き。

2017/11/05 Sun 23:52

体調不良のお鍋week、相変わらず続いていて…昨日からはついにダーリンまで陥落
こーんなお天気の良い週末というのに、寝週末だった我が家。。
本当は小山の家族や従兄とお初の芋煮会企画してたのだけど参加見送り、残念過ぎる~

そんな両親から、来たとこでおすそ分けするつもりだったという小包が

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超元気、超立派!
ここんとこ、毎年この時期恒例で送ってくれてる和製上海蟹、モクズガニ!

暴れて脚を落とさないよう、一杯ずつネットで包んで梱包してくれてあったのを
自力で切り破って出て来てた元気っぷり。。しかーもっっ

改めて新しいネットで包んでゴムで留め、箱の蓋をして玄関外の涼しい場所に置いておいたのだけど。
「おぉいっこいつら逃げてるぞー!」
ダーリンが見た2時間後、箱の中にはモゾモゾしてる3杯のカニと、破られた空のネットが3枚(⊃ Д)⊃≡゚ ゚

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箱のすぐ裏にいたのは即捕獲、こちらはまだ分かるけど…
1m高さの花台から降りて側溝を乗り越え、柵の隙間に隠れてたやつは一体どうやって移動したのか

そして…
隅っこ好きそうだからと、ダーリンが懐中電灯片手に同じフロアの玄関先や、上下階まで探してくれたけど
結局、どれだけ探してももう一杯は見つからず。。どこ行っちゃったのぉぉorz
食べられない残念さはもちろんなんだけど、後日異臭騒ぎでも起こったら…うはーん

そんなわけで、新鮮で元気いっぱいなモクズガニ(5杯)が今夜の晩ごはん。
カラダを冷やすカニにはあったまるおかず…二人して体調不良でお買い物も調理も最低限で済ませたい
湯豆腐なんてどぉ?とゆーわけで

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大人しそうに見えるけど…洗われてる間も大暴れ!しかし年々モクズガニ洗いがうまくなるダーリン
逃亡防止に投入しては金網をかぶせて、あっつあつの蒸籠に放り込んではフタ。合間に大急ぎでパシャリ

淡水のカニは火の通しがとーっても大事!
湯気がガンガンに上がってから強火できっちり20分、蒸しあがりに合わせて食卓を準備して…

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あっつあつの蒸しモクズガニ、何もつけずにそのままが一番のご馳走!

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こんな小さなボディに、美味しいかに味噌としっとりたっぷりの身!うーまーいーーー
二人で無言になりつつ、身をほぐしてはちまちま殻にとって…後で一気にほおばる幸せったら

湯豆腐は、お豆腐だけそのまま小ねぎぽん酢orたまご醤油だれでいただいた後、昆布を引きあげておいて…
ほぐし終えたモクズガニの殻を軽く炒り焼いて酒をふり、香りが立ったら煮立たせた湯豆腐出汁に投入。
お鍋後半のお野菜は、香ばしくてほの甘いカニ出汁でうまうま~

今日、小山に行けてたら…
パパンの畑の掘りたての里芋で、皆でわいわい芋煮鍋をつつきつつの芋煮会だったと思うと本当に残念(´д⊂)
ちと長引きそうな予感の今回の風邪、まだしばらく鍋weekも続きそうだから…
里芋見つけたら、近々芋煮もやってみようかなぁ。。


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おいしい毎日。 | コメント:(2) | トラックバック:(0)
コメント:
No title
折角たくさんの牛肉まで用意してもらったのに来られずに本当に残念でしたv-390 私達は超贅沢にお肉たっぷり入れて芋煮を作りました。以前 家庭で作った時よりお肉が上等だったせいか 凄くすご~く美味しくできましたe-278
来年こそは体調万全で賑やかに芋煮会やろうねv-237
>幸子ママン
んもーーーーほんっっとに申し訳ない!!直前にキャンセルだなんて(´д⊂)
ぜひまた機会をくださいましっ、パパンの芋が美味しい間にぜひぜひ芋煮会v-341
しかし言ってる間にあっという間に年末になりそうな…うーむむむむっっ、来年こそは万端で!!

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