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朝起きて、いーいお天気な一日の始まり
「お天気良くなったらやりたかったこと」がむくむくむく。
ちょっと遠いけど、お魚の品揃えが良くて大好きなスーパーに行きたかったのだー
別にそれなら天気なんてどうでもなんだけど…そのスーパーのちょっと先に
インテリアショップ&カフェなお店があることを知って。
ゆるポタがてら、晴れた日に自転車でなんてイイなぁって思ってたんだよね♪

でもその前に…まずはお洗濯やってかないとっ。明日雨だしねぇ。。
張り切って洗濯機を2回まわしつつ、ただ待ってるのもなぁ…あ!

キッチンの戸棚から粉やイーストをいそいそ取り出して。
ホームベーカリーのスイッチオ~ン♪
一次発酵が済んだら取り出して、こねこねまきまき…



手のひらサイズのミニコッペパン



これよこれ、焼きたてコッペパンにピーナツクリーム!
どーーしてもコレやりたかったの

中村屋のピーナツクリーム話を書いた後、地元っ子わらチャン☆から
「なかぱんで、パン買ってその場でクリーム挟んでもらうのが大好きだったの~」
と聞き。何その激烈にうまそーな様子っっ(*´д`*) オイラもはさんでもらいたい!!
しかし遠い、そしてクリームはここにある。後はコッペパンだけ!

素朴でうっすら甘い、しっとりフワフワ系のイメージかな?とゆーことで
ブランジュリタケウチの「ミルクハース」のレシピをコッペパン型にしてみた。
たまごの入らない、牛乳だけで練り上げるパンは狙い通りしっとりフワフワ
パンだけでもうまいところにクリームてんこ盛り。はぁぁあぁシアワセ

10時前にはお洗濯も終わって朝食も済んで。さーて出掛けよっかな♪

カフェ&スーパーまでは10kmちょい、でもせっかくのいいお天気なので
のんびりキョロキョロしながらゆるゆるポタリング。



民家の軒先には満開のしだれ梅、きれい!
沈丁花がもう咲き始めてたのにはびっくり。まだ早くない?!

途中、雑貨屋さんに寄ったり公園をぐるぐるしたりしつつ、目的地に到着~。



他にはなーんもない工場地帯に、いきなり小洒落インテリアショップ&カフェ
お昼時だったのでランチをいただいた♪

でも…事前に読んだレビューや口コミなんかによると、前菜5種盛り合わせに
パスタorサンドイッチ的な感じでお味も評判良さげで気になってたんだけど、
メニューが変わったのかこのちっちゃいカクテルサラダにパスタorリゾット、
後はうすーいバゲットにドリンクで終了。
お味はまぁ…うん、可もなく不可もなくってところ。これで1300円。
んー、もうちょっとがんばりましょうって感じだった

ショップもちょこっと冷やかして、そのままスーパーへ。
お目当てだったアンチョビ仕込み用シコイワシ、今日に限って入荷ゼロ
そろそろシーズン終わっちゃうのに、なかなか良いのに出会えてなくて!
困ったなぁ、今の瓶詰めで我が家の在庫ラストなんだけど…
仕方ないのでまた覗きに来るとして、今日はすごーくピカピカのサバがいた!
じゃ今夜はこれで晩ごはんにしよう♪

お魚買ったら一緒に氷詰めて帰りは大急ぎ。
本日のゆるポタ、32km!よく走りました

帰りながら、晩ごはん何にしようか考えて。
ダーリンはスクーリングで遅い日だからあまり重くないのにしないとな…
それにこのところご馳走続きだったし、なんか普通のおかずみたいなのがいいなぁ。
なんか昭和のごはん的な…そうだ、さばそぼろイイかも!

辰巳芳子さんレシピのさばでんぶの作り方が好きなので、そぼろにアレンジ



三枚におろしたサバの中骨を煮出して、その出汁で炒りつけるさばでんぶ。
そこに、そぼろのように人参や干し椎茸、玉ねぎをどっさり加えておかず感アップ♪
ついでに、冷蔵庫に余ってたハンパれんこん入れてみたら大正解
この歯ごたえはダーリン喜ぶぞぉ~

辰巳さんレシピだと、このさばでんぶを生姜や海苔と一緒に茶飯にのせるけど…
ここで栗原はるみさんアイディア登場。
白飯で、炒り卵と一緒に小どんぶりにするのがうまいのだー



あぁぁあぁしみじみうまいぃ~…ニッポン人に生まれたシアワセ(*´д`*)

これは間違いなくダーリン好きなハズ。夜食っぽいし喜んでもらえそーだ

今週はお出掛け続きだから、冷蔵庫の常備菜にもなって一石二鳥♪
明日は義弟さんちに初お邪魔、初節句の姪っ子ちゃんに会ってきちゃうのだー
そして木曜日はわらチャン☆と都会なおデート、金曜日はちょっぴり夜遊び
もー月末なんてこなきゃいいのにっ、なーんてね


おいしい毎日。 | コメント:(2) | トラックバック:(0)
いろいろあって、あっという間にもうあと一週間で来年ですよ!あーびっくり。
楽しい楽しい年末年始イベント、スタートはクリスマスだよねっ♪

ところでクリスマス。
今年はイブも当日も平日な上、ダーリンのスクーリングやオイラの残業お当番が
重なって落ち着かないこと極まりない。

そんじゃ一日早めちゃう?
えーでもどうせ早めるなら、翌日休みの方が良くなーい?
…そんなわけで、今年の我が家のクリスマスはなんと12月22日に決定
(そもそもキリスト教徒じゃないんだから、風物詩とゆーか歳時記ネタで
楽しんでるだけならそんな拘る必要もないもんねぇ…と誰にともなく言い訳w)

今年のクリスマスは…去年に引き続き丸鶏のローストチキン!
毎年恒例だった牛肉の赤ワイン煮込みも恋しい気はしつつ、去年の余りチキンで
作ったパテが二人とも忘れられなくて

中に入れるスタッフィングは、去年に準じてレバーや砂肝、カンパーニュだけの
大人トラディショナル風味。
シンプルな中身だけに美味しいパンをと思ったのに…近辺で美味しいカンパーニュを
買えるお店、どっちも日曜日はお休み( ´Д⊂
ないのなら、作ってやろうずカンパーニュ!



中に詰めるだけのパンだから、さほど丁寧じゃなくても…なーんて気を抜いて
ざっくり作ったら。こんな時に限ってびっくりするほど大成功!
ガリガリ香ばしいクラスト、むちむちのクラム…うぉーんもったいない!!
しかしこれも美味しいローストチキンのため…コロコロに切ったら具材と合わせ、



ハーブを放り込んだ塩水に漬け、下味をつけた丸鶏にみっちみちに詰めて。

いつもは縫ってたおしり、こないだワールドデリカテッセンで見つけた金具を
初めて使ってみたら…なーんてカンタン、なーんて便利!!
最初ぷちっと突き刺して、くるくるねじるように回すだけでこんなにしっかり!
うーんさすが本場モノ

せっかく休みの日に仕込みができるならと低温じっくりレシピを採用。
150℃のオーブンで、ちょこちょこ焼き脂をかけ回しながら3時間…
その間に前菜とサラダを準備して…さぁ、メリークリスマス・イブイブイブ!



テーブルのバラの花かごは、ダーリンの上司さんからの贈り物
とても可愛がって下さってた方だったのに、年明けからは転勤になられるそうで
本当に残念



年に一度のお贅沢、名古屋コーチンに敬意を表し。
とっておきのシャンパンをあけて、カンパーイ♪
…と思ったら大事にとっとき過ぎて酢になってた( ̄▽ ̄;)あれま。
仕方が無いので普通のスパークリングワインで仕切り直し。。
保存状態よく置いとけない我が家、あんま大事にとっとくのも考えもんだぁね

食後のお楽しみはもちろんケーキ、今年は何年かぶりの登場!



カラメリゼしたくるみにチョコレートクリーム、正統派ブッシュ・ド・ノエル

いくらなんでも早過ぎだよね~なんて言いつつのクリスマスごはんだったけど。
ローストチキンのお楽しみはむしろ翌日から!
余らせてパテ、骨からはスープ…余った食材もあるしで結局洋食ごはんが続くのを
考えたら、早めスタートってもしかして結構アリかも?!

そんなわけでさっそく今夜はチキングラタン。むっふっふー、楽しみ
おいしい毎日。 | コメント:(2) | トラックバック:(0)


ゆうべ焼いたシュトーレン、ラッピングしてパシャリと一枚
やっぱり自然光はいいわぁ~

今日はお休み、宣言通り倉庫のお掃除…ではなくて。
ちょいと宇宙までひとっ飛び♪
楽しみにしてたのよ、今日公開の映画「ゼロ・グラビティ」!



TVCMで気になってたところに、ねーたまから試写会の感想を聞いてキョーミ深々。
今日公開とゆーことで、さっそく観に行ってきたのだー

午前中、ダーリンの荷物受け取りがあったのでのんびり待ちがてら
どこの映画館にしようかなぁとあれこれ検索。
普通に近い千葉や蘇我、幕張くらいのつもりだったのに
どこも3D吹き替えor2D字幕ばかりで、お目当ての3D字幕がない!Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
3Dでこそな宇宙映画、そして映画は字幕派なワタシ。うーん…。。

調べたところ、近辺では船橋と成田には3D字幕版があると。
しかもその二館ともが甲乙付け難いかなりのコダワリ映画館とのこと…ほほー!
ドルビーアトモス・最新鋭の音響システム搭載のTOHOシネマズららぽーと船橋か、
日本最大級、驚異の高精細3DシアターIMAXを体感できる成田HVMAXシネマズか。
うぉーどっちも良さげだけど…せっかくの3D満喫なら、スクリーンでかい方が
よりイイかも♪せっかく時間あるんだし…ってことで成田に決定

荷物も無事受け取ったし、行き道に前職場にいただきものに寄り道して
午後から成田へ一人のんびりドライブ
凄かったよIMAX、超面白かったよゼロ・グラビティ!!



サイズが伝わるかなぁ…超でっかいスクリーン!!
もんんっっのすごくキレイな映像が、ほんのすぐ目の前に視界いっぱい。
そして内臓を突き上げられそうな、遠ざかるような…映像を体感させる音。
もう、しょっぱなから映画の世界に強制的に持ってかれる感じ。
その大迫力で迫り来る宇宙空間のハラハラドキドキ…ぐぉぉおぉ~(|| ゚Д゚)

登場人物はサンドラ・ブロックとジョージ・クルーニーの二人のみ。
それも後半はほぼサンドラ・ブロックだけ。背景はたぶんほぼCG。
でも、んなこたぁどーでもいいくらい壮大で、緻密でリアルな宇宙体感だったよ…
これは、ぜっったいに映画館で観ないとダメだと思う、それも絶対3Dで!

前に他の3D映画観た時はいまいちノレなくて、映画入り込んじゃえば
3Dでも2Dでも変わらないし、それなら気分悪くないだけもう2Dで充分だわー、と
結論づけてたオイラだったけど…いやいやいや。
飛んでくる衛星のカケラに一瞬本気で怯えたし、ハッチが空いて中の空気が
宇宙空間に吸い出されて無音になった瞬間、マジで息止めちゃったよ。。
大袈裟に思えるよねきっと…本気なんだこれが!

ネタバレになるので詳細はともかくとして…最後のシーン、すごく良かった。
唯一のリアルなシーンのハズなのに嘘くさい風景の中、一緒に体感するGravity…
このシーンのために本編があったんだなぁってカンジ。
邦題は「ゼロ・グラビティ」だけど、ホントのタイトルどおりで良かったような?

そして、ここ成田に関してだけ言えば…座席がまた凄かった!



プレミアムスカイシート、なる真ん中通路前一列の特等席は、
通常値段+300円でこの豪勢っぷり
見やすさは当然のこと、リクライニングするふわふわシートに
荷物入れ付きサイドテーブル…至れり尽くせり
差額たったの300円でコレなら、毎度ここにしたいってくらい快適!!

いやー楽しかった、なんか、映画観てきたってより宇宙行ってきたってカンジ。
これはもうむしろアトラクションだね

帰り、ふと思いついて寄り道。
そういや行ってなかった、今年春頃できたモール、酒々井プレミアムアウトレット♪



ひ…人いねぇぇえぇ( ̄▽ ̄;)
まぁ、平日夜だと思えばこんなもんか?
クリスマスらしい雰囲気でキレイだった~

明日は仕事の後、初めての新職場での忘年会。
系列病院全員集合のかなり大規模なものらしい、ドキドキ。。
いつも自転車orクルマ通勤なオイラだけど、初めての電車通勤な予定
明後日は義実家へ冬のご挨拶、年の瀬らしいイベントが増えてきて年末実感。。
こんなのんびりも年内最後かな?楽しい一日だった
観たり聴いたり。 | コメント:(12) | トラックバック:(0)
12月もあっと言う間に半ばに差し掛かって、焦るキモチはわきだしつつも
あまり師走感のない日常な今日この頃。
例年なら、年末の掃除予定や年始のお楽しみごはん予定をあれこれ話しつつ
わくわく過ごしてる頃だけど…
新職場での初年越しが予測つかなくてなんとなくそわそわ気味な私に
仕事に追われつつ一年生やっててアタマがウニになってるダーリン、
忙しいと言えば忙しいけど時間作ろうと思えば作れる、でもなんだか落ち着かない

しかしこのままテンション上がらないのは、せっかくのイベント期間な
年末年始的にもったいないっ。
まずは声出してこ、スペース使ってこー!
とゆーことで、クリスマスが待ち遠しくなると言えばやっぱりコレ



去年、パン教室で習ったクリスト・シュトーレン。
たっぷりのナッツにラム酒漬けのフルーツを練りこんで焼いたら…



ブランデーに溶かしバターをたっぷりしみこませ、ジャムに粉砂糖でお洒落して

本当はアプリコットジャムを使うとこだったんだけど冷蔵庫見たら在庫がない!
慌てて代わりになるものは…と見渡して発見、夏に作った南高梅のジャム

梅干しを仕込む時に、完熟を待つうちにどうしても一定数出てしまう傷梅、
もったいなくてジャムにするのがお約束。
傷む寸前まで追熟した梅だから、あまーい香りにきゅっと柔らかな酸味
梅もあんずも似た品種だし、ぴったりじゃーん!
そもそも、アプリコットジャムをお菓子やパンに使うのは、邪魔しない
穏やかな酸味を足すためなわけで…そんな用途にはこれ以上ないくらいのドンピシャ
我ながらそーとー良いアイディアじゃね?と自画自賛♪

早めに焼いて、熟成させてからクリスマスを待ちわびつつ…
ちびちびいただくのが正しいシュトーレンだとしたら、今回のはギリギリ?!
でもなかなかおいしそーに焼けたし、週末伺う予定の義実家、おみやに持ってこ♪

そもそも考えてみれば、一年の埃を払ってとかきれいにして新年をとか、
その日付の切り替わり自体には、本当のところ他の別な一日と何の違いもないのに
なんでこんなに焦る気持ちになるんだろうねぇ。。やっぱ日本人DNA?
でも、その感覚があってこそ歳時記モノが楽しくもあると思えばしゃーないか

とりあえず、年賀状を印刷し終えたご褒美にシュトーレンを焼いたので、
倉庫部屋の掃除が終わったらお正月用のふぐ注文しよ。がんばるぞ、オー!!
おいしい毎日。 | コメント:(2) | トラックバック:(0)
失敗そのいち。
こないだ仕込んでた今季最後の渋皮煮、2日目まではばっちりだったのに。
途中、火を入れるのに朝急いで温めようとして強火にしてしまって…
やっちゃった、硬い硬い渋皮煮になっちゃったよ~ぅ(´д⊂)
大切な贈り物にしたくての、冷蔵庫に一ヶ月も寝かせたやつを満を持して使った
利平栗だったのに、なんてことーー!!ヽ(`Д´)ノ



ただどういう違いでか、すごく縮んでるのもあるけど比較的マシな栗も。
もったいないのでマシなのを取り出して、残りはフードプロセッサーにかけてみた。
そのうちパイかなんかにでもしよ。。あー残念!!

失敗そのに。
ダーリンがおうち仕事で出掛ける予定のなかった今日、ブランチにと久しぶりに
パンを焼いたらイイ感じ



大好きな高橋雅子さんレシピ、ほの甘くてふわふわの黒糖パン。
カリッとトーストしたら、yoroizukaのバナナジャムがぴったりだった♡

これに気を良くして、休日ならではなたっぷり時間のかかるロデブを作ることに♪

加水量超多めのロデブ生地、まとめるどころかパンチすらひと苦労。
カタチが定まらないから発酵の度合いもはかりかねて、案の定気づいた時には過発酵



久しぶりの大失敗~orz


ちなみに前回の大成功ロデブはこんな↑。
気泡いっぱいもちもち(゚д゚)ウマーだったのに…(´д⊂)

しかしまぁこちらも食べられないほどじゃないので晩ごはんに。
なんかうまく膨らまなかったよー、固いけどごめんねーって見せたら
「ん?過発酵なカンジ?」そぉだけど、なんでわかった?(・ω・;)
「んー、発酵し過ぎたらガス追い出されるからこんな感じになるかなって」
見事に理系なお答えw なるほど、過発酵で硬くなるのはそーゆー理由なわけね( ̄▽ ̄;)

ところで今日パンを焼いたのは理由がもうひとつ。
ゆうべ、ちょっぴり早めのクリスマスプレゼントがシドニーから到着したのだー!



あっちで出会ってすごーく好きになっちゃった赤のスパークリング
なんと全部で18本!!

ダーリンには「こんなお願いしたの?!ウチは酒屋じゃないぞー」と呆れられたけど…
そう何度も送ってもらうのは悪いしと思い切りリクエストさせてもらっちゃった

こないだの焼酎に今日のワイン、倉庫がわりの部屋におさめるべくついでに大掃除。
そんなこんなしてたら買い物行きそびれちゃったので、冷蔵庫をガサガサガサ
買い置きの肉とアテになりそうな保存食品あれこれで美味しいワインを呑むごはん♪





あーーーワインが進む進む!ホントこれ好きっっ

ちなみに本日のメニューは…



・常備してる作り置き保存食みっつ。
ドライトマトもアンチョビも自家製♡パルミジャーノ入りアンチョビオリーブ、
夏に仕込んだアーティチョーク、冬のお約束牡蠣のオイル漬け
・ぺたんこ失敗ロデブ
・輸入食材屋さんで一目惚れ、おフランス産くるみ入りのマスタードは…
・コトコト煮込んだ牛すね肉とにんじんにたーっぷり添えて
・あと、個別写真撮り忘れたけどさつまいものカッテージチーズ和え。
パンと同じく高橋雅子さんレシピ、ほんの少しの黒胡椒がワインを呼ぶのよ~♡

こないだの焼酎といいこのワインといい、このところ酒づいてるなぁ…
普段からさほど呑む方ではなかったつもりだけど、お酒そのものが美味しいと
ついついお酒のためのごはんになっちゃってキケンキケン

ま、週末ならではのお楽しみってことでね
パパン&ママン、これから大事にいただくね♡ごちそうさまでした~!
おいしい毎日。 | コメント:(3) | トラックバック:(0)
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