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赤い満月、赤い肉。

2014/10/08 Wed 22:39

今日は皆既月食、久しぶりのマトモな時間の天体ショー!
早く帰れたら、じわじわ欠けてく月を見られるなぁと楽しみにしてたんだけど…
残念ながら今日の仕事終わりは7:45過ぎ、ちょうど食が極大の時間帯。。
早く帰らなきゃ月食が終わっちゃう~

大急ぎで買い物を済ませ、赤い月を見上げながら猛ダッシュで帰宅。
無事皆既月食のうちに間に合った!

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オイラのミラーレスちゃんの付属ズームレンズじゃこれで精一杯。。
でも、ミステリアスでステキだった~

さてさて、そんな大急ぎの買い物だったけれど…
閉店間際帰りの恒例、売り切りコーナーで見つけた今日の掘り出し物は
ちょーっと珍しいこんなモノ♪

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みっしりでっかい国産合鴨ロースに、三束50円と激安だった三つ葉!
今夜の晩ごはん、今季初めてのお鍋は鴨鍋に決定~!

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鴨ロースの赤い肉、赤い月を思い浮かべつつ…
あーおいちかった、ごちそうさまでした

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今年は気候が良かったとかで、栗の出来が良いらしい…と聞いたその日に
仕事帰りのデパ地下で利平栗発見、それも…1kg1500円の袋がたった300円!
もちろん売り切り商品、まぁごく小粒のS~Mサイズだったので余計かも?

普段、「大きいことはいいことだー」とばかりに栗や梅は特大を選ぶ私なので
小さな栗は剥くのが面倒かしらん?と一瞬怯んだけれど、栗ごはんとかなら
かえって可愛いかも?とお買い上げ♪


んーかわゆす

普通に栗ごはんにするつもりだったけど、小さな栗を眺めてたら
なんだか天津甘栗を連想して…こんがり焼いて炊き込むとかどうかなぁ?



鬼皮を剥いた栗を中華鍋でコロコロ煎り焼いたら、熱いうちに渋皮をむきむき。
洗った新米にお出汁を張ったら、塩と薄口しょうゆを加えて炊き上げるだけ♪


ほこほこ甘い、香ばしい!こーりゃ大成功~!!

・ほくほくの栗のぎゅっとした甘さ、こんがり焦げ目がたまらない香り
今まで食べた栗ごはんの中でイチバンかも!焼き栗ごはん
・ほろにが春菊には油っけが合うよね~、ということで。
ごまの代わりにくるみを使ってみたら超うまうま大成功!春菊のくるみ白和え
・閉店まぎわデパ地下と言えばもちろんお魚。本日の戦利品はメダイ~♪
あっさりメダイの煮付け
・ミニ大根のお漬け物
・お麩のお吸い物

ほんっとにおいしかった焼き栗ごはん、でも美味しかった理由がもうひとつ



この、柔らかい土の感じがとーってもステキなお茶碗。
mayuさんがお仕事の撮影で使ったのを譲っていただいたのだー!!
こーれは白飯より炊き込みごはんでしょ、あーやっぱり秋ごはんに似合う
五穀米とか玄米なんかもステキだろうなぁ~!

健康ごはん計画でも発動させちゃおうかしら、お茶碗のためにっ

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ばち割りで、カンパーイ!

2014/09/25 Thu 23:18

いつものように19時過ぎの仕事帰り、いつものようにそごうの地下に寄ったら
今日は珍しいモノがお安かった。こーりゃ旬だぁ!



松茸に菊の花、なんて秋らしい
もちろんどちらも半額以下、松茸に至っては虫食いのおかげでなんとお値段1/4!
色よく茹でた菊の花には、一昨日の江ノ島おみやのしらすを合わせて…♪



旬と言えばこれも…千葉に来て知ってから、秋になると食べたくなる生落花生。
ここ数年の新品種の「おおまさり」、おっきくてホックホクの美味しさったら!

旬な食材てんこ盛りでの今夜のゆうげはお酒の美味しいメニューばかり。
秋のシアワセ、いっただきまーす!



・たっぷりのすだちでさっぱり!生鮭とえのきだけ、水菜のホイル焼き
・甘酢和えの菊の花にうっすら塩気の釜揚げしらす、大根おろしで優しく和えて
・安かったならではなお贅沢土瓶蒸しの本来の姿はコレ!
どっさり松茸に酒とお出汁、ほんのちょっとのスダチ…『だけ』の土瓶蒸し
・程よい塩加減でほっくりぷっちり、食べ応えもおいしさもピカイチ!
ダーリンも私も大好物、『おおまさり』の塩茹で

そして…



こちらも江ノ島おみや、タタミイワシをさっと炙って。

こんなメニューが並んだらもぉお酒よね、ってことで…



ダーリンが仕入れてきたアイディアにどハマり中、シークヮーサーのばち割り!

たっくさんのスダチやカボス、シークヮーサーなど好みの柑橘を半割りにして、
氷と一緒にカラフェに投入、焼酎を足してカラカラ馴染ませるだけ。
きゅっと冷えてまろやかで、ロックより薄まらず、香りやさわやかさがぎゅー
あんまり美味しくて最近我が家で大流行りなのだー!

おいちーメニューにおいちーお酒でカンパーイ!
こんな月末、それも平日に調子ノリノリ♪なその訳は…



新職場、今日が初めてのお給料日だったのだー。めでたいっ!

1日入社の10日締め、日割り計算なのでまぁバイト代程度だけど…
初給料、やっぱり嬉しいもんだよねっ



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もーせっかくの良いお天気の休み、とゆーことで一年ぶりの釣りに!



「なでさせてやった分、しっかりみやげ持ってくるよーにな」
いかにも港町の人なつこい黒猫タンに見送られて出発、



久しぶりの釣りボートおきむらさん♪
カルガモの親子状態でポイントまで連れてってもらえる楽ちんボート釣り



穏やかな波、心地良い風、美しい青空…うーん癒しの時間!!

狙いはキスだったけど、メゴチやホウボウもそこそこ混じって楽しかった~

あまりに小さいチャリコ(真鯛のコドモ)なんかはリリースしてたんだけど、
放されたとこを狙って、トンビやウミネコがひらり、目の前でばっちりゲット!



あんまり見事で面白くって、黒猫タンのおみやの分まであげちゃった



それほどアタリが続いたカンジもなかったけど、13時の沖上がりまでには
それなりの量になっていて…晩ごはんには充分♪
いただいた釣れたてのカマスまで合わせたら一気に豪勢に!



キスにメゴチとくればもちろん天ぷら!
残りの雑魚は翌日用に下拵えだけして冷蔵庫へ、カマスは塩焼き&一夜干しに♪

堤防の釣りと違って沖上がりが決まってるボート釣り、帰りが早いのもイイね!
ぬるぬるのメゴチと格闘しつつ、二人がかりで捌いたサカナで晩ごはん!



釣ってきたばかりのキス&メゴチの天ぷらに、
こないだラブリーモアちゃんからいただいた自家製の茄子やオクラも揚げて…
塩焼きのカマスに黒霧島のばち割りwithスダチ。
いやー箸もお酒も止まらない~!



ヘロヘロのシメには罰当たりかも、3年ぶりにいただくママンの渋皮煮!
でも、お茶だけじゃなく焼酎にも合っちゃうのよこれが
二人してうまいうまい喜びながら、さらに杯を重ねる始末…んはー美味しかった

いやー、やっぱ凄いよママンの渋皮煮!
しっとり蜜をたっぷり含んでるのに
栗そのものの甘さや味がぎゅっと…
こーゆーの作りたいのよ、何が違うんだろう!
これに比べたら私のはまだまだ、うーんやっぱり奥が深い…。。

6時出港のボートに合わせて今朝は3時半起きだったんだけど、
寝ぼけまなこで着替えてたら長袖じゃなくて七分袖だったらしく。
半日の釣りを終えたら…



季節は秋、9月も半ばだってのに…日焼け~というかここまでくると火傷?!
顔はきっちりガードできてたんだけど、久しぶり過ぎて腕はぬかったよ
七分袖+グローブ装着のおかげでケッタイな焼け方。
アラフォーマダム的にナシだよねこれ~~(´д⊂)

お風呂でジンジン痛むほどの焼けっぷり、ちゅーらーい~~
なんかうっすら水泡まで…とりあえずアロエジェル塗って寝よう。。

釣り具の準備して、お出掛けして釣って、帰って片付けて…
捌いて食べるとこまでが釣りのお楽しみ!
明日は雑魚の煮付けにカマスの一夜干し。お楽しみはまだまだ続く~


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お初の平日半休~♪

2014/09/12 Fri 23:37

今日はお初の平日休み、といっても午後からだけだけどね
有休が取れるようになるのは半年後以降だけど、月に一日ある公休は
半日ずつでもOKとのことで、さっそく

平日しか行けない市役所や郵便局で諸々の書類を揃えるため、だったんだけど
せっかくの貴重なお休み、あれもこれも…と思ってたら。
待ちに待ってたiPhone6の予約開始!なーんてグッドタイミング
仕事中じゃとても予約スタート時の申し込みなんてできなかったよ、ラッキー♪



CMが大変不評なiPhone6だけどw
最近落ちやすさにイライラして買い換え検討してた私、写真編集&ブログ書きが
メインなもんで大型ディスプレイ化はこれ以上ないほどの朗報だったのだー!
予約はもちろんでかい方、iPhone6 plus、ゴールド。
さーていつ届くかなぁ

グッドタイミングと言えば。
元々今日は、前職場のラブリーモアちゃんと月イチ恒例お風呂デートな
予定だったんだけど、ダーリン仕事で遅くなる&私が午後から時間ができると
いうとっても稀有なチャンス、こーれはただのお風呂じゃもったいない♪
ってことで久しぶりにウチでごはん一緒してからお風呂屋さんに行くことに


たいして手間も掛からないよーなごはんでなくて申し訳なかったけど…
喜び上手のラブリーモアちゃん、すごく喜んでくれてこちらまで嬉しくなっちゃう!


食後のデザートは、ラブリーモアちゃんがおみやに買って来てくれたケーキ
底がさっくさくのいちじくのタルトをいただきながら、急遽エコーの勉強会w

昨日、新職場で初めて頸動脈エコーをとらせてもらって大興奮な私と、
普段心エコーをバリバリこなしてるラブリーモアちゃん。
前職場では二人で14年ほど頸動脈エコーに携わっていたから、新しい技術や
検査のコツなんかの話題では大盛り上がり
あんまり楽しくて、メインイベント忘れそうになったけど
とりあえずお勉強がひと段落したとこでお風呂屋さんへGO!

広いお風呂でゆったりリラックスしながら、ひたすらのーんびりおしゃべり。
お腹もアタマもココロもカラダも大満足。いやー楽しかったぁぁ

仕事してない間もそれなりに動き回ってはいたけれど…この、仕事の合間の
貴重なスキマ時間ならではなぎゅっとした休日の過ごし方、なんかなつかしー!
いやー、とーっても充実な半休でございましたっ

ラブリーモアちゃん、来月もまた楽しみにしてるねーっっ
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